Technologia pakowania jedzenia MAP

Technologia MAP funkcjonuje w branży spożywczej i mięsnej od wielu lat, ale od jakiegoś czasu zaczęła odgrywać coraz większą rolę w cateringu dietetycznym w Warszawie. Opiera się ona na wykorzystaniu mieszaniny gazowej w pakowaniu żywności. Wcześniej stosowano do tego celu powietrze. Dowiedzmy się więcej na temat technologii MAP. 

Czym jest technologia pakowania MAP?

Pod skrótem „MAP”, kryje się termin „Modified Atmosphere Packaging”, który oznacza pakowanie produktów w atmosferze zmodyfikowanej (inaczej ochronnej). Tę innowacyjną technologię wykorzystujemy do pakowania naszej diety pudełkowej. Technologia MAP polega na zastąpieniu powietrza wypełniającego opakowanie mieszaniną gazów. Jest ona stosowana w odniesieniu do mięsa, ryb, wędlin czy warzyw. Pakowanie MAP wykorzystuje mieszaninę gazową azotu, tlenu i dwutlenku węgla. Dla zachowania najwyższej jakości ochrony żywności, skład i proporcje gazów ustala się indywidualnie w trakcie pakowania. Polega to na zmianie składu atmosfery tudzież zastąpieniu próżni mieszaniną gazową. Technologia wydłuża termin przydatności do spożycia, dlatego tak często jest wykorzystywana w cateringu dietetycznym Warszawa. 

Jakie są korzyści technologii MAP w diecie pudełkowej?

Główną wartością technologii MAP w cateringu dietetycznym w Warszawie jest wydłużenie przydatności do spożycia żywności, przyspieszenie utleniania tłuszczów oraz zapobieganie zmianom smaków i zapachów. Dzięki technologii możemy zachować najwyższą jakość oferowanych diet, które dowozimy wprost pod Twoje drzwi! 

Poznajmy znaczenie poszczególnych gazów w kontekście pakowania diety pudełkowej. Dwutlenek węgla odpowiada za hamowanie wzrostu bakterii Gram-ujemnych, drożdży i pleśni. Oczywiście stosowanie dwutlenku węgla w pudełkach dietetycznych w Warszawie. także powinno być pod kontrolą specjalistów - zbyt duże stężenie może nadać produktom kwaśnego smaku. Azot chroni nasze opakowania diety pudełkowej przed deformacją, co ma duże znaczenie w trakcie transportu. W technologii pakowania MAP nie mogło zabraknąć tlenu - w kontekście pakowania żywności zapewnia on ograniczanie wzrostu drobnoustrojów beztlenowych. Jeśli pakowane jest mięso, tlen pozwala na utrzymanie odpowiedniej ilości mioglobiny i zachowanie jasnoczerwonej barwy. 

Dzięki zastosowaniu mieszaniny tych gazów możemy przedłużyć okres przydatności do spożycia bez uszczerbku na jakości. Sprawia to, że dania są świeże i smaczne, a składniki zachowują naturalne właściwości. 

Dowiedz się więcej o naszych pudełkach dietetycznych Warszawa.

Dieta sokowa - co warto o niej wiedzieć?

Jest to rodzaj diety, która budzi kontrowersje nie mniejsze niż dieta Dukana czy ketogeniczna. Odpowiednio stosowana może mieć szereg korzyści dla zdrowia. O jakiej diecie mowa?

Dieta sokowa - szansa na redukcję wagi czy zagrożenie?

Jest to rodzaj diety, w której tradycyjne posiłki zostają zastąpione sokami warzywno-owocowymi. Istnieje wiele różnych metod diety sokowej - od mniej do bardziej restrykcyjnych, a ich dobór zawsze powinien być konsultowany z dietetykiem. Niektóre z diet sokowych dopuszczają wprowadzanie do diety podczas postu pokarmów stałych, inne opierają się wyłącznie na sokach.

Po dietę sokową sięga coraz większa rzesza ludzi, co wynika z trendów w odżywianiu. Ten rodzaj diety występuje w niemal każdej diecie pudełkowej. Po pierwsze dieta oparta na prozdrowotnych sokach jest wegańska, co wpisuje się w wszechobecny trend odejścia od wyłącznego spożywania pokarmów mięsnych. Po drugie dieta sokowa jest spójna z filozofią ekologii, ponieważ produkcja dań i składników wegetariańskich jest mniej kosztowna od produkcji mięsa. Oczywiście dieta sokowa nie jest przeznaczona tylko dla wegetarian i wegan, ponieważ coraz częściej stosują ją osoby jedzące mięso. W niektórych jej wariantach stosuje się miód jako dodatek do soków warzywno-owocowych. Korzyścią detoksu sokowego są wskazania medyczne. Płynny pokarm znacznie przyspiesza wchłanianie składników odżywczych z przewodu pokarmowego do krwiobiegu oraz usprawnia proces trawienia.

Blaski i cienie diety sokowej

Zacznijmy od pozytywów, czyli korzyści dla zdrowia, jakie przynosi detoks sokowy. Ta dieta, jeśli stosowana jest krótkookresowo, przyczynia się do pozbycia się toksyn i złogów z ciała, co ma prozdrowotne działanie. Krótki post sokowy może mieć zbawienny wpływ dla nerek i wątroby oraz w kontekście uzupełnienia braków witaminy C, E, K czy składników odżywczych takich jak: potas, kwas foliowy czy karoten. Detoks sokowy jest też dobrym sposobem na odchudzanie, dlatego polecamy go w naszej diecie pudełkowej. 

Teraz o minusach diety sokowej, bo niewątpliwie takowe istnieją. Detoks sokowy może być niebezpieczny dla zdrowia, jeśli nie jest prowadzony pod okiem dietetyka. Dieta w formie płynnej może mieć negatywny wpływ na organizm, powodując np. nadmierne osłabienie czy też zmęczenie. Niska podaż kalorii podczas detoksu wiąże się z osłabieniem organizmu. Stosując detoks sokowy najlepiej wziąć urlop i zmniejszyć intensywność treningów, ponieważ nasz organizm będzie wtedy osłabiony i tym samym bardziej podatny na infekcje i kontuzje.

Detoks sokowy powinien być więc dostosowany do indywidualnych wskazań każdego z nas, skonsultowany z dietetykiem i zamawiany w godnym polecenia cateringu dietetycznym. Wówczas jest szansa na jego powodzenie i osiągnięcie celu.

Dowiedz się więcej, na temat bezpiecznego detoksu sokowego w Eat Testy Catering. 

 

dieta sokowa, detoks sokowy, catering dietetyczny, dieta pudełkowa. 

Dieta sportowa w cateringu dietetycznym

Dieta ma kluczowe znaczenie podczas uprawiania sportu, bez względu na to, czy sportem zajmujemy się amatorsko czy zawodowo. Dobrym rozwiązaniem jest catering dietetyczny dla sportowców, który będzie zawierał idealnie zbilansowane posiłki wraz z odpowiednią ilością kalorii. 

Poznajmy ogólne cechy diety pudełkowej sport

Najlepsza dieta pudełkowa Warszawa to taka, która ma opcję diety sport. Pierwszą cechą diet pudełkowych dla sportowców jest wysoka kaloryczność i energetyczność.  Z racji dużego wysiłku i spalania kalorii podczas aktywności fizycznej, diety sport zawierają dieta pudełkowa 3500 kcal warszawa, co gwarantuje zdrowy zastrzyk energii i odpowiednie proporcje białka, węglowodanów i tłuszczy. 

Najczęściej w najlepszej diecie pudełkowej Warszawa dla sportowców stosuje się następujący podział makroskładników: 50-60 % węglowodanów, 25-30% białka i 15-20% tłuszczu. W diecie pudełkowej dla osób uprawiających sport nie może zabraknąć odpowiednich witamin i minerałów. Ważne jest, by posiłki zawierały witaminę D, wapń, żelazo i cynk. 

Dieta pudełkowa lub box Warszawa może być dopasowana do uprawianej dyscypliny czy większej kaloryczności, dlatego tak wielu sportowców korzysta z cateringu dietetycznego. Dzięki temu dostarczają organizmowi odpowiedniej ilości energii, co jest kluczowe podczas treningów czy przed zawodami. Na etykiecie każdego posiłku dostarczonego przez catering dietetyczny znajduje się ilość makroskładników, co gwarantuje kontrolę ich przyjmowania. Na każdym pudełku widzimy np. dieta pudełkowa 3500 kcal Warszawa, co pozwala na kontrolę kaloryczności i zdrowej diety. Do diety pudełkowej sport wykorzystuje się najwyższej jakości składniki, które są zdrowe i dopasowane do aktywności fizycznej. 

Przeczytaj, jak dieta pudełkowa może wpłynąć na redukcję zbędnych kilogramów.

Składniki odżywcze w diecie sport box Warszawa

Podczas zakupu najlepszej diety pudełkowej Warszawa. np. dieta pudełkowej 3500 kcal Warszawa doradzimy Ci, jaką kaloryczność dobrać do Twoich potrzeb. Nasz dietetyk może zaproponuje Ci dietę pudełkową 1500 kcal Warszawa - wszystko zależy od masy ciała, częstotliwości i rodzaju treningu oraz celu, jaki chcesz osiągnąć. Zadbamy o perfekcyjny dobór makroskładników takich jak: białko, tłuszcze i węglowodany. Nasze dania box Warszawa będą odżywcze i dedykowane sportowcom. Używamy tylko najwyższej jakości składników od sprawdzonych dostawców, co sprawia, że po podgrzaniu nasze dania zachowują niepowtarzalny smak i świeżość. Wybierz dietę pudełkową 1500 kcal warszawa lub 3500 kcal i trenuj w asyście jedzenie stworzonego z myślą o sportowcach. 

Jaki jest przykładowy jadłospis w diecie pudełkowej sportowej?

Na śniadanie serwujemy owsiankę z dodatkiem owoców i orzechów na mleku. Na drugie śniadanie polecamy owoce pod kruszonką lub ciasto z owocami fit czy panna cottę. Obiad - główny posiłek dnia to duszony indyk w orientalnym sosie w asyście gotowanych warzyw i ryżu lub łosoś podany na puree z kalafiora i gotowane warzywa. Podwieczorek stanowią marchewki z dipem jogurtowym lub smoothie, a na kolację pełnoziarniste pieczywo z pastą jajeczną lub wędliną oraz pomidorki koktajlowe. Nasze menu w diecie sport jest różnorodne, dlatego gwarantujemy, że Ci się nie znudzi i będzie idealnie dopasowane do wybranej kaloryczności oraz Twoich gustów. 

Czym zastąpić mięso w diecie pudełkowej?

 

Dieta wegetariańska jest dziś bardzo popularna i stanowi ważną część oferty cateringu dietetycznego Warszawa. Osoby, które czasowo lub na stałe rezygnują z mięsa, szukają jego zamienników. W artykule przyjrzymy się produktom, które z powodzeniem mogą zastąpić mięso w codziennej diecie, będąc stosowane przez profesjonalny catering dietetyczny Warszawa.  

Osoby, które chcą zrezygnować z mięsa na jakiś czas lub na stałe często zadają sobie pytanie, jak zastąpić drób czy wołowinę? Nasz catering dietetyczny wegetariański Warszawa posiada w menu wiele składników, które z powodzeniem zastępują mięso, a do tego  są zdrowe i smaczne. 

Zamienniki mięsa w cateringu dietetycznym

Pierwszym zamiennikiem mięsa stosowanym przez tani catering Warszawa i idealny dla flexitarian jest tofu, czyli ser na bazie soi, który swoją konsystencją przypomina twaróg z mleka krowiego. Tofu jest cennym źródłem magnezu, potasu i wapnia. Jego spożywanie chroni przed nadciśnieniem tętniczym czy miażdżycą. Tofu smakiem może przypominać drób, więc jest dobrą propozycją dla osób, które niedawno zrezygnowały z mięsa. Ten wegetariański przysmak często znajduje się w menu profesjonalnego cateringu dietetycznego Warszawa. 

Drugą propozycją  cateringu dietetycznego wegetariańskiego Warszawa są rośliny strączkowe, do których należą: groch, soczewica, ciecierzyca. Rośliny strączkowe to częsta pozycja w menu wegetarian, ponieważ te produkty są nie tylko smaczne, ale i zdrowe - zawierają dużo białka i witamin z grupy B. Z roślin strączkowych robi się m.in. falafel, kotlety roślinne czy wyśmienite wegeburgery, a ich smak jest doceniany przez niejednego kucharza profesjonalnego cateringu dietetycznego Warszawa.

Kolejny zamiennikiem mięsa dostępnym w cateringu dietetycznym Warszawa może być tempeh i seitan. Tempeh to produkt sojowy, który jest sfermentowany. Przez wielu kucharzy uważany jest za substytut ryb ze względu na konsystencję i smak. Z kolei seitan to produkt wytworzony z glutenu pszennego (mąka pszenna), który można smażyć, grillować czy piec. Jest to doskonały substytut mięsa - steka, gulaszu czy tortilli z dodatkiem wegańskiego mięsa, który często jest podawany klientom w cateringu dietetycznym wegetariańskim Warszawa. 

Jakie warzywa i nasiona jeść w diecie wegetariańskiej?

Ważnym elementem diety pudełkowej wegetariańskiej czy taniego cateringu Warszawa są rośliny zielonoliściaste. Należą do nich: jarmuż, szpinak, boćwina i natka pietruszki, a ich głównym atutem jest wysoka zawartość żelaza. Rekomenduje się podawanie roślin zielonoliściastych w asyście witaminy C, co podnosi skuteczność wchłaniania żelaza w jelicie. 

Decydując się na dietę wegetariańską np. z cateringu dietetycznego Warszawa nie możemy zapominać o orzechach, pestkach czy nasionach, które są cennym źródłem białka i tłuszczy oraz witamin czy minerałów. Te produkty mogą być dodatkiem do potraw lub ważnym składnikiem past i są często wykorzystywane przez tani catering warszawa. 

Catering dietetyczny Warszawa stosuje też zamiennik mięsa - teksturowane białko roślinne (TVP). Jest ono tworzone z mąki sojowej i służy m.in. jako panierka do kotletów sojowych. Warto też włączyć do diety wodorosty i glony, które zawierają duże ilości witaminy B12. Tani catering Warszawa dostarczy Ci wszystkie niezbędne produkty roślinne, które zadbają zarówno o Twoje zdrowie, jak i podniebienie.  

Suplementy w diecie

Dieta jest fundamentem zdrowego organizmu, niestety czasami ciężko jest uzyskać wystarczającą wartość zdrowych tłuszczy czy witamin, bazując tylko na zdrowym odżywianiu. Tutaj z pomocą przychodzą suplementy diety, które przyniosą nam wiele korzyści, jeśli staną się elementem codziennej diety. Ważne jest świadome dobieranie suplementów diety to znaczy wybieranie tylko tych, które są nam faktycznie potrzebne a nie tych pojawiających się w reklamach firm farmaceutycznych lub suplementacyjnych. Napisaliśmy dla Ciebie ten artykuł, by podzielić się naszym punktem widzenia odnośnie suplementacji oraz by pomóc Ci w odpowiedzialnym wyborze suplementów.

Poznaj cennik naszej diety pudełkowej. 

Dieta czy suplementacja czy może to i to ? 

Dobrze ułożona i zbilansowana dieta jest podstawą sukcesu, który stanowi uzyskanie założonych celów oraz do prowadzenia zdrowego trybu życia. Nie można jej zastąpić suplementacją. Suplementy są tylko uzupełnieniem diety - to znaczy, że jeśli nie jesteśmy w stanie dostarczyć pewnych mikro i makro składników, wtedy sięgamy po suplementy, które uzupełnią nam ich niedobór w diecie. Na przykład jeśli nasza dieta nie jest bogata w produkty rybne/orzechy, warto dodać do niej suplementy takie jak tran czy kwasy tłuszczowe omega 3.

Czy suplementacja jest zdrowa i bezpieczna? 

Suplementacja może być zarówno zdrowa, jak i bezpieczna oraz niezdrowa i niebezpieczna. Wiele zależy od wybranej suplementacji. Ważne jest źródło pochodzenia suplementacji, a najbardziej jej skład. Wybierajmy więc sprawdzone firmy farmaceutyczne oraz stosujmy się do zalecanych dawek, nie przekraczając zalecanych proporcji. Trzymanie się zaleceń producentów jest bardzo ważne, a długotrwałe przekraczanie zaleceń może mieć niebezpieczne dla zdrowia skutki.

Przeczytaj więcej: dieta pudełkowa - czy warto? 

Świadome wybieranie suplementów 

Obecnie na rynku jest mnóstwo suplementów diety, których producenci deklarują nieprawdopodobne efekty. W tym miejscu warto się zatrzymać. Rynek suplementacyjny nie zawsze gra z nami fair play, co pokazały nam ostatnie lata, kiedy producenci potrafili zawyżać wartości produktu lub nawet ukrywać zawarte w nich związki chemiczne. Dlatego źródło pochodzenia suplementów jest bardzo ważne i należy na to zwracać uwagę podczas wyboru preparatu. 

Jakie suplementy diety polecamy?

Suplementację warto zacząć takimi produktami jak: 

Są to podstawowe suplementy, które są bezpieczne i mogą pozytywnie wpłynąć na wasze zdrowie przy odpowiedzialnym użytkowaniu. 

Poznaj wszystkie diety cateringu dietetycznego Eat Tasty Catering.

Jesienne smaki w cateringu dietetycznym

Jesień to czas w którym powinniśmy wzmocnić nasz organizm przed zimą. Zamiast suplementować niezbędne składniki tabletkami warto pomyśleć o odpowiedniej diecie. Poza warzywami i owocami, których jesienią mamy bardzo bogaty wybór, zwróćmy uwagę na zioła, napary i wywary a także przyprawy, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Co powinniśmy jeść jesienią?

Nie od dziś wiadomo, że to co jemy przekłada się na nasze zdrowie i samopoczucie. Jesień to doskonały czas aby po słonecznym lecie zadbać o swoje ciało poprzez odpowiednie odżywianie, dlatego ważne jest dobranie zbilansowanej diety, z odpowiednim udziałem makro- mikroelementów, witamin i wartościowego białka. W codziennych posiłkach czy w daniach zamawianych od box Warszawa powinny się pojawić wywary warzywne i rozgrzewające zupy, oraz wszelkiego typu napary. Czosnek i świeże zioła nie tylko nadadzą potrawom smaku, ale także wzmocnią naszą odporność a odpowiednia ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 w nie tylko znacząco poprawi nasze samopoczucie, ale także ochroni przed nowotworami, reguluje rytm serca oraz przeciwdziała starzeniu się komórek organizmu. 

Poznaj nas bliżej i dowiedz się więcej o Eat Tasty Catering.

Kolorowo i zdrowo

Poprzez bogactwo dostępnych o tej porze roku warzyw i owoców, możemy przygotowywać bardzo różnorodne potrawy, łącząc i mieszając smaki. To czas na rozgrzewające dania, a sezonowe warzywa zawierają w sobie dużo potrzebnych składników mineralnych jak potas, magnez, kwas foliowy i będą doskonale chroniły nasz organizm podczas chłodnych dni oraz wzmocnią nasz system odpornościowy. 

W diecie pudełkowej, którą oferujemy, dobieramy składniki tak, aby wykorzystać te jesienne możliwości. Dlatego kupujemy warzywa i owoce od lokalnych polskich producentów i dostawców. Stawiamy na świeże, sezonowe produkty, które poza właściwościami zdrowotnymi mają o tej porze roku również dużo walorów estetycznych i sprawiają, że nasz catering pudełkowy Warszawa  jest kolorowy i pełen aromatów. 

Przeczytaj artykuł o tym, jak rozpocząć dietę. 

Jesienią w naszych daniach box Warszawa znajdziesz m.in:

jabłka - najzdrowsze są właśnie jesienią. Zawierają witaminę C, mają właściwości odkwaszające i wspomagają przemianę materii.

gruszki - są bogate w błonnik wspomagający trawienie i minerały takie jak wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo czy sód.

śliwki - idealne do przetworów i ciast, do tego wspierają pracę układu pokarmowego i są bogate w witaminy z grupy B i E. 

dynię - typowo jesienne warzywo, które wzmacnia system odpornościowy. Można ją podawać w formie pieczonej, gotowanej czy marynowanej i bogata jest również w minerały oraz witaminy: A (beta-karotenu), B1, B2, C, PP. 

buraki - znane są z właściwości krwiotwórczych i antyrakowych. Wszystko przez ich skład, gdyż zawierają kwas foliowy, żelazo, potas, sód, wapń, magnez, a także rubid i cez (dwa rzadkie metale). Sok z buraków polecany jest na anemię, osłabienie organizmu, a także niską odporność oraz dolegliwości układu pokarmowego.

brokuły - bogate w białko i beta-karoten, dlatego często występują w box Warszawa. Duża zawartość witamin i soli mineralnych, a także selenu sprawia, że brokuły są cennym warzywem, również mającym właściwości antyrakowe. Brokuły są często obecne w diecie pudełkowej z  wyborem  menu. 

świeże zioła - wspomagają odporność i mają np. właściwości przeciwbakteryjne oraz  antyoksydacyjne

 

Jesienne smaki w naszej diecie pudełkowej z wyborem menu to zdrowie na waszych talerzach.